葛国彦：六月又闻新麦香
周末带孩子回村里看老人，隔着车窗看着路边泛黄的麦穗，在微风的浮动下犹如黄色海洋般的轻轻荡漾，一阵阵小麦清香扑鼻而来。我的思绪一下回到了三十多年前麦收时的情景。
那时家里还种着十亩责任田 ，每年两季庄稼，一季麦子，一季玉米。每到麦收时节就是人们最忙的时候，离割麦子还有半个多月，就要拔场面了，在地头找一块开阔麦田，将麦子连根拔起，绑捆放在一边，找来上一年的麦秸铺在地上，用牲口或拖拉机拉上碌碡压场面，一面压一面泼水，让麦秸和泥土充分混合，直到地面平整不粘了才算合格。场面弄好后，芒种三天见麦茬，就有开始割麦子了，当时已经用拖拉机了，拖拉机前面装着割麦机割麦子，拖拉机顺着行垄一排排割倒麦子，然后打捆。遇到麦子倒伏了，就只能人工割了。割好捆好小麦后，再用小拉车拉到场面垛好，为了防止下雨淋着麦子，还要提前购买大块塑料布遮盖。等到天气晴朗了，再用小麦脱粒机脱粒，用柴油机带动，一人负责将麦个解开一个个推入脱粒机内，一人用木叉负责挑走麦秸，还有一人用木锨出麦籽。几亩麦子打下来，尘土飞扬，每个人脸上都像黑张飞，嗓子吐一口痰都是黑色的。麦子脱粒后，还要扬场，因为里面还有很多麦籽皮，不干净，这是还要等有风的时候，用木锨扬场 一锨锨扬起，杂质一边，麦籽一边，这才算干净了。把麦子拉回家后，还不能交公粮入瓮，小麦还不干，很多人家都要一袋袋地扛到北屋房上，晾晒几天后，才能交公粮，入瓮封存和磨面。遇到雨天，那就是麦收最大的困难了，1989年由于连续半月连阴雨，导致麦子没有割就在秸秆上发芽了，吃了一年多的粘面馒头。
麦收那时虽然很辛苦，但也有很多快乐在其中，那时浇地用柴油机，上面有一个装水的水箱，咕嘟咕嘟地开着，我和小伙伴们采来麦穗，放进水箱三分钟后取出，用手搓搓，吹去麦皮后，软糯的麦籽就是最好的零食了。
现在麦收，最多半天时间结束了，在地头上等联合收机到来后，几个来回就好了。不愿意往家里拉麦子的，收麦子的客商在地头就直接收购了。虽然再也体会不到当时汗流浃背热火朝天的劳动情景了，但在地头采一把麦穗煮熟后，品尝其中滋味还是小时候的味道。